Inhoudsopgave:
- Salaris
- Vaardigheden en onderwijs
- Corporate versus onafhankelijke werkgevers
- Vergelijking van salaris per staat
Een chocolatier lijkt sterk op een kok of kok, maar is gespecialiseerd in het creëren van woestijnen, met name chocolade. Er zijn verschillende grote bedrijven die chocolade maken en distribueren en die bij het grote publiek bekend zijn. Er zijn echter ook veel kleinere commerciële bedrijven in de Verenigde Staten. Elk van deze bedrijven heeft een chocolatier nodig om te regisseren en te bepalen hoe het bedrijf de chocolade en de ingrediënten maakt die bij elke smaak passen.
Salaris
Het gemiddelde salaris voor een chocolatier in de Verenigde Staten is $ 21.000 vanaf juli 2011, volgens Simply Hired. Dit aantal kan echter sterk variëren, afhankelijk van locatie, ervaring en bedrijf. Een chocolatier die ook taken vervult als chef-kok of chef-kok, heeft een gemiddeld salaris van $ 44.780 of een uurloon van $ 21.53 in dezelfde jaren. Als een chocolatier beslist om zijn eigen bedrijf te openen, is zijn salaris afhankelijk van de winstgevendheid van het bedrijf.
Vaardigheden en onderwijs
Over het algemeen is alleen een diploma van een middelbare school of een associate degree vereist om een chocolatier te worden. Je moet echter ook culinaire kunsten studeren via een culinair educatieprogramma of als een leerling om meer kennis te vergaren. Chocolatier worden vereist kennis van kooktoestellen en -apparatuur, de smaak van verschillende soorten voedsel en zelfs wat scheikunde.
Corporate versus onafhankelijke werkgevers
Werkgelegenheid van een bedrijf zoals Godiva, Hershey's of See's kan een groot scala aan secundaire voordelen bieden, maar de groei binnen het bedrijf is over het algemeen beperkt voor een chocolatier. Dit betekent dat uw salaris vaak beperkt is. Chocolatiers die vertakken met een praktische kennis van andere soorten voedsel, kunnen uiteindelijk de positie van chef-kok bereiken, zelfs binnen een bedrijfsrestaurantketen. Een chocolatier die begint met een onafhankelijke organisatie, zoals Jacques Torres, kijkt echter uit naar een sterk groeipotentieel en winst.
Vergelijking van salaris per staat
Het gemiddelde salaris van een chocolatier varieert van staat tot staat, grotendeels als gevolg van verschillen in vraag en levensonderhoud. Het gemiddelde salaris in New York bijvoorbeeld is $ 27.000 per jaar, terwijl in Kohler, Wisconsin, het $ 21.000 is. In Noord-Carolina is het gemiddelde salaris voor deze carrière $ 19.000, terwijl dat in Indiana $ 20.000 is. In Californië is het gemiddelde $ 24.000 per jaar.