Inhoudsopgave:
- Maak wat mensen daadwerkelijk eten
- Wees realistisch over de hoeveelheid
- Ken de gewoonten van uw gezin
- Plan voor hulp
Als we Thanksgiving bedenken, denken velen van ons aan een tafel die kreunt van eten. We genieten van deze overvloed en het is grotendeels het visuele van de vakantie geworden: breng de maaltijd! Laat het hout onder onze overvloed vallen!
Het donkere nadeel van dit alles is echter wat volgt. Hoe zit het met al die vele folie-ingepakte bundels van restjes die zitten … en zitten … en zitten tot ze uiteindelijk worden weggegooid?
Voedselverspilling is zowel een enorme belasting voor het milieu als een enorme bron van geld dat letterlijk in de prullenbak wordt gegooid. Volgens het Environmental Protection Agency verspillen de Verenigde Staten jaarlijks ongeveer een derde van hun voedselvoorziening en de National Resources Defense Council kondigde afgelopen augustus aan dat de meeste huishoudens ongeveer een kwart van wat ze kopen weggooien, gemiddeld een verlies van $ 1.365 tot $ 2275 voor een gezin van vier. Om je geld in je zak te houden in plaats van in de vuilnisbak, volg je deze richtlijnen om een Thanksgiving te organiseren waarvoor zowel de aarde als je portemonnee dankbaar zullen zijn.
Maak wat mensen daadwerkelijk eten
Bereid niet uit sentimentaliteit. Niemand houdt eigenlijk van zoete aardappelen met marshmallows? Sloot ze. Iedereen in je familie heeft de paleo-beweging omarmd? Sla de vulling. Denk aan de gerechten die altijd rond de tafel worden gegooid met weinig bewijs van interesse. Als je het altijd hebt, maar niemand geniet ervan, vind je een gerelateerd recept om te proberen. Of onderzoek een nieuwe optie die de vermoeide kan vervangen die zijn welkom is.
Wees realistisch over de hoeveelheid
Niemand wil te weinig voedsel hebben, maar door de vakantie verliezen we vaak perspectief op wat mensen waarschijnlijk zullen eten. Volgens The Food Network moet je een pond en een kwart van Turkije en een pond zijden per persoon plannen. Verder, tenzij je gasten de soort zijn die je graag van restjes zal verlossen, kook geen extra's omdat je bang bent om weg te rennen. Houd een paar nietjes bij de hand die gemakkelijk op tafel kunnen worden gegooid in het geval van een echt voedseltekort (zoals wortels, die goedkoop zijn, snel koken en voor andere doeleinden dan de vakantiemaaltijd kunnen worden gebruikt) - maar realistisch gezien, je zult waarschijnlijk meer hebben dan gegeten worden. Wat ons leidt naar …
Ken de gewoonten van uw gezin
Als restjes altijd beschimmeld in je huis blijven en niemand eten mee naar huis wil nemen, houd je dan aan een strikt menu (zowel het aantal items als de hoeveelheid die je maakt). Zelfs als uw gezin de vakantieresten graag opeet, heeft u een duidelijk plan om ze te gebruiken. Iedereen wordt Turkije beu door de derde doorstart en het hebben van een geweldig recept voor een gerecht dat het een beetje vermomt, kan de gebruiksfase van het gerecht veel gemakkelijker maken. Tetrazzini en andere ovenschotels zijn populaire opties. Mijn moeder maakt pannenkoeken gevuld met kalkoen, broccoli en cashewnoten. Het klinkt raar, maar ze zijn heerlijk en ze krijgen de restjes in een haast gegeten.
Plan voor hulp
Als u betrokken bent bij een groter dan normaal feest (zoals een extra grote familiebijeenkomst of een maaltijd die door een organisatie wordt georganiseerd) met onvermijdelijke hoeveelheid eraan gehecht, kijk dan of er elders voedsel kan worden geschonken; voedselbanken, voedselpantries en voedselreddingsprogramma's (zoals gaarkeukens of schuilplaatsen) kunnen bereid zijn om ongebruikt voedsel te nemen. Ontdek het echter ruim voor de grote dag; de meeste groepen zullen je niet kunnen helpen bij het coördineren van de logistiek op de dag van de dag. Een zorgvuldige planning van je maaltijd zal je er niet van weerhouden van de gelegenheid te genieten of een feestelijke Thanksgiving te vieren. Het voorkomt gewoon dat je je geld weggooit, samen met de overgebleven zoete aardappelen. Plan voor hulp Als u betrokken bent bij een groter dan normaal feest (zoals een extra grote familiebijeenkomst of een maaltijd gehost door een organisatie) met onvermijdelijke hoeveelheid aangehecht, kijk dan of er voedsel elders kan worden geschonken; voedselbanken, voedselpantries en voedselreddingsprogramma's (zoals gaarkeukens of schuilplaatsen) kunnen bereid zijn om ongebruikt voedsel te nemen. Ontdek het echter ruim voor de grote dag; de meeste groepen zullen u op de dag van de dag niet kunnen helpen bij het coördineren van de logistiek.
Een doordachte planning van uw maaltijd zal u er niet van weerhouden van de gelegenheid te genieten of een feestelijke Thanksgiving te vieren. Het voorkomt gewoon dat je je geld weggooit, samen met de overgebleven zoete aardappelen. Een doordachte planning van uw maaltijd zal u er niet van weerhouden van de gelegenheid te genieten of een feestelijke Thanksgiving te vieren. Het voorkomt gewoon dat je je geld weggooit, samen met de overgebleven zoete aardappelen.