Eenvoudige en goedkope ideeën voor vingereten

Fingerfood is een handige manier om voedsel te serveren bij sociale functies. Ze zijn welkom op feestjes, recepties, picknicks en zelfs in lunchboxen. Het gebruik van hapjes betekent minder rommel en opruimen, omdat u geen messen, vorken en zwaar serviesgoed nodig heeft. Ze vereisen alleen kleine borden en servetten. Hapjes zijn er in alle soorten, maten en smaken.

Zakken en kussens

Een van de beste manieren om een ​​vingervriendelijk voedselproduct te maken, is het omhullen in een bladerdeeg. Met vlees gevulde empanadas en pasteitjes kunnen gasten tegelijkertijd knabbelen en ronddwalen. Empanadas zijn een Latijnse specialiteit en pasteitjes komen uit het Cornish gebied van Engeland. Loempia's bevatten smakelijke koolmengsels en zijn vooral heerlijk als ze worden gedompeld in teriyaki, sinaasappel of sojasaus. Bladerdeeg dient als een schaal voor de gezoete fruitvullingen van omzet. Gasten op feesten kunnen genieten van fyllo portemonnees, elegante en knapperige hors d'oeuvres gemaakt van filodeeg en een verscheidenheid aan kaas, vlees en plantaardige vullingen. Deze lekkernijen worden gevormd door een vierkant deeg rond de vulling omhoog te trekken, het deeg samen te knijpen en samen te drukken om het tijdens het koken op zijn plaats te houden.

Pinwheels en Roll-Ups

Sommige hapjes worden gemaakt door ze te rollen om hun vullingen te omringen. Een van de eenvoudigste te maken is het meel tortilla pinwheel. Mest tortilla's worden verspreid met een mengsel van roomkaas en alle smaken die je er graag bij wilt doen, dan opgerold strak, bedekt met plasticfolie en gekoeld in de koelkast. Fijngehakte ham en groene uien zijn een typische spread, maar dun gesneden groene olijven of een mengsel van roomkaas en groene olijventapenade zijn ook lekker. Als ze eenmaal koud zijn, zijn ze in plakjes gesneden en lijken ze op vuurwielen. Varkens in een deken maken een traditionele roll-up. Tiny worsten, cocktailworsten genoemd, zijn bedekt met stukjes biscuitdeeg en laten de uiteinden open. Ketchup, barbecuesaus of een andere favoriete dipper past hier goed bij.

Sticks en tandenstokers

Veel voedsel wordt op een stok of tandenstoker geserveerd. Maïskolven, saté, rumaki en duivels te paard worden geserveerd met deze houders. Rumaki wordt gemaakt door kippenlevers in spek te verpakken, terwijl duivels te paard in jute gewikkelde dadels worden gevuld. Deze hartige lekkernijen zouden te vettig zijn om met de vingers te eten, zodat tandenstokers ze in handige hapjes veranderen. Verschillende cocktailproducten worden geserveerd met tandenstokers, waaronder kaasblokjes, kleine gehaktballen en stukjes fruit. Een bijzonder feestelijk item is grote garnalen skewered, gedoopt in beslag, gerold in geraspte kokosnoot en vervolgens gebakken. Serveer deze met een Pina Colada-saus of een pittige oranje marmeladesaus. Voor een informeel samenzijn worden hotdogs aaneen gestoken, ondergedompeld in beslag en vervolgens gefrituurd om maïshonden te maken.

Zoete en zoute knabbels

Snacks zijn over het algemeen hapjes. Sommige zijn zoet en sommige zout en sommige combineren zout en suiker voor een smaaksensatie. Trail-mix is ​​gemaakt van een verscheidenheid aan noten, ontbijtgranen en kleine chocolaatjes met snoepjes. Kaasrietjes zijn eenvoudig te maken, omdat ze slechts drie ingrediënten bevatten: bloem, boter en kaas. Sommige koks voegen een vleugje cayennepeper toe aan het deeg voordat het wordt uitgerold of door een koekjespers wordt gehaald. Dit snackvoedsel heeft een cracker-achtige consistentie. Sweet pecan tassies zijn miniatuur pecannoten gevormd in mini-muffinvormpjes. Andere zoete hapjes omvatten cookies en bar cookies.

Hoofdgerecht Finger Foods

Sommige hoofdgerechten worden met de vingers gegeten, meestal in een informele setting. De finger-licking dinerster is gebakken kip. Zijn draagbaarheid maakt het een natuurlijk voor een picknick. Taco's en burrito's zijn smakelijke hapjes, net als pizza, hamburgers en hotdogs. Normaal gebak kan worden aangebracht in mini-muffinvormpjes, gevuld met quiche-ingrediënten en gebakken. Spinazie, spek, ui en Zwitserse kaas zijn traditionele quiche-componenten, samen met melk of room en eieren, maar andere keuzes die goed werken in deze kleine pasteien zijn verschillende combinaties van cheddarkaas, prei, zeevruchten, fetakaas, ham of champignons.