Inhoudsopgave:
- Gezondheidszorg Diëtist
- Voedingsdeskundige / Educator
- Gewichtsreductie Specialist
- Food Scientist of Technologist
- Restaurant manager
- Food Writer
Carrières in de voedings- en voedingsindustrie zijn breed en kunnen veel verschillende taken en werkomgevingen met zich meebrengen. Boeren, wetenschappers, restaurantmedewerkers, voedingsdeskundigen in de gezondheidszorg en afslankconsulenten hebben allemaal formele trainingen en trainingen op het gebied van voeding en voeding. Een solide basis in de wetenschap, vooral biologie en scheikunde, maar ook in voeding, zijn essentieel voor een carrière in voeding en voeding. Het is handig om een idee te hebben van welk gebied je misschien wilt bezoeken - zoals volksgezondheid, sport, gezondheidszorg, landbouw of restaurantbeheer - voordat je een bachelordiploma volgt, zodat je je focus kunt beperken.
Gezondheidszorg Diëtist
Gezondheidszorgdeskundigen werken in ziekenhuizen, verpleeghuizen en andere zorginstellingen. Ze houden toezicht op patiëntmenu's en voedingsvereisten en werken samen met artsen en andere zorgverleners om ervoor te zorgen dat patiënten diëten krijgen die geschikt zijn voor hun medische omstandigheden. De meeste voedingsdeskundigeposities van de gezondheidszorg vereisen een vierjarige mate van voeding, met de nadruk op gebieden als biologie, biochemie, anorganische en organische chemie, voedingsleer, medische voeding, voedselservice, geavanceerde voedingswetenschap en voedingswetenschap. Meestal zijn masterdiploma's vereist voor administratieve functies. Het gemiddelde salaris in de VS voor diëtisten in de gezondheidszorg varieert van $ 34.392 tot $ 45.929.
Voedingsdeskundige / Educator
Voedingsdeskundigen die als opvoeders dienen, kunnen werken voor overheidsinstanties, gezondheidsorganisaties, non-profitorganisaties, scholen, gemeenschapscentra of faciliteiten voor patiëntenzorg. Veel voedingsdeskundigen werken als adviseurs en geven educatieve seminars en lezingen aan het publiek. Andere voedingsadviseurs zijn in dienst van vermogende mensen zoals entertainers en professionele atleten om dieetprogramma's en menu's te ontwikkelen. Onderwijsposities, met name banen in het hoger onderwijs, vereisen meestal extra onderwijs, inclusief postgraduaatsgraden.
Gewichtsreductie Specialist
Gewichtsverliesprogramma's en klinieken hebben getrainde voedingsdeskundigen nodig om rechtstreeks met klanten te werken om menu's en dieetplannen te ontwikkelen die hun gewichtsverlies, gewichtheffen en andere fitnessprogramma's vergroten. Het meten van de fysieke kenmerken van de cliënt, het volgen van fysieke en metabole veranderingen en het monitoren van emotionele en mentale veranderingen maken allemaal deel uit van de taken van een professioneel gewichtsverliesspecialist. Overleg met artsen en andere gezondheidswerkers kan ook nodig zijn om de veiligheid van de cliënt te waarborgen.
Food Scientist of Technologist
Loopbanen voor de ontwikkeling van voedingsproducten zijn beschikbaar voor mensen met een voedings- en voedingsachtergrond. Voedingswetenschappers en technici testen voedselproducten, bepalen en meten de voedingswaarde van voedselproducten, ontwikkelen voedselalternatieven, evenals additieven en veiligheidsnormen, pakken kwesties aan zoals consumentenbehoeften en -behoeften en pakken voedselkosten aan. Voedingswetenschappers werken mogelijk samen met overheidsfunctionarissen bij het ontwikkelen van gezonde schoolvoedingen, overleggen met professionals in de gezondheidszorg over geavanceerde ontwikkelingen en dienen in productiebedrijven als supervisors voor kwaliteitsborging. Laboratoriuminstellingen en fabrieksvloeren zijn twee veel voorkomende omgevingen. Undergraduate en post-graduate graden in de wetenschap, scheikunde, biologie of aanverwante gebieden zijn in het algemeen de eerste vereisten.
Restaurant manager
Hoewel niet alle banen in de foodservice-industrie een universiteitsgraad in voedsel- of voedingsstudies vereisen, vereisen managementfuncties over het algemeen een formele opleiding. Restaurant- en food-service managers kunnen werk vinden in restaurants, hotels, resorts en zelfs met cruisemaatschappijen. Voor sommige functies kan extra culinaire training nodig zijn, maar een voedings- en voedingsachtergrond is cruciaal. Menu-ontwikkeling en vaardigheden voor personeelsbeleid zijn ook nodig voor management-slots. Een voedings- en voedingsachtergrond zou aspirant-koks een voorsprong geven op andere kandidaten die een dergelijke training missen.
Food Writer
Professionele voedingsdeskundigen met een gave om te schrijven kunnen voedselcritici of schrijvers worden voor publicaties over gezondheid, voeding of voeding. Aan de andere kant kunnen professionele schrijvers formele voedsel- en voedingstraining volgen om beter te kunnen rapporteren over voedsel- en voedingsvraagstukken.