Ja, u kunt nog steeds brunchen op een budget

Brunch is de vloek van elk budgetbewust persoon-leven-in-een-stadsleven. Het is tegelijk de lijm die een weekend bij elkaar houdt en het wilde beest dat je portemonnee verscheurt. Een brunch tijdens de ochtend of middag kan kostbaar zijn: een maaltijd, drankjes, al dan niet alcoholisch of cafeïnevrij (u hoeft natuurlijk niet te drinken, maar Bloody Mary's of lattes tijdens de brunch of zelfs een vers geperst sap is godslastering), en daarna de wandeling achteraf die altijd eindigt in "dessert" (een ambachtelijke donut gevolgd door zes zeldzame platen die je hebt opgehaald bij de platenwinkel plus een offensief geprijsde geurkaars), kan het budget van je hele week opeten.

Maar er is een oplossing: ga helemaal niet naar brunch. Grapje. ze kunnen de Eggs Benedict uit je koude, dode handen wrikken. De oplossing is dit: gooi je eigen budgetvriendelijke brunchfeest. Hier is hoe.

tegoed: Comedy Central

Ga uit het huis

Dit is uiteraard volledig afhankelijk van de weersomstandigheden. Je budgetbrunch moet op een vrije plek worden gegooid waar het ook prima is om je eigen eten mee te nemen. Je huis is de voor de hand liggende optie, maar als het een leuke dag is, probeer dan een mooi groen park voor een brunchpicknick, of neem het mee naar het plaatselijke strand of de rivier van je stad.

Minimaliseer ingrediënten

Maak bijvoorbeeld geen recept dat saffraan nodig heeft. Saffraan is duur. Minimaliseer uw kosten door iets te maken dat gebruik maakt van de kruiden en specerijen die u al hebt en die slechts een paar grote ingrediënten nodig heeft. Omeletten en frittatas zijn geweldig - je hebt alleen eieren en een paar groenten nodig, zoals tomaten, champignons, courgette of wat je hartje begeert. Serveer met verse groenten aan de kant voor een goedkope, maar stevige brunch.

Fruit toevoegen

Een kom vers fruit voor de gasten om toe te voegen aan hun ontbijt is kostenefficiënt (sinaasappel, banaan, bessen en grapefruit zijn solide keuzes), kleurrijk en heerlijk. Pak bessen niet per ongeluk op als ze buiten het seizoen zijn, anders zullen ze je dubbel kosten! Bovendien zullen ze niet zo geweldig smaken.

Vraag je vrienden om in te zetten

Als gastheer zal het grootste deel van de voedselvoorbereiding op je vallen, maar als je vrienden beleefd zijn, zullen ze waarschijnlijk vragen wat ze kunnen meenemen (als ze dat niet doen, zullen ze worden gedumpt en nieuwe vrienden krijgen). Laat een vriend Prosecco en een ander brengen om het PB en voila te brengen! Brunch drankjes gedekt.

Besteed aandacht aan de details

Het zijn de kleine dingen die de stemming voor brunch hebben bepaald. Maak een wandeling en pluk wat bloemen uit je buurt en doe ze in een vaas op tafel. Gebruik linnen servetten (als u ze heeft). Zet de tafel elegant vóór uw gasten aankomen - al deze dingen laten het aanvoelen als een echte brunchervaring en u zult snel vergeten dat u een strakke reet bent die probeert een champagnestijl te leven met een bierbudget.