Inhoudsopgave:
Werknemers per uur, zoals restaurantservers en barista's, ontvangen vaak tips. Werknemers in loondienst, zoals managers en chef-koks, hebben meestal geen interactie met de klanten en ontvangen mogelijk geen tips. In sommige gevallen kunnen betaalde werknemers tips accepteren. De legaliteit van deze tips is echter afhankelijk van verschillende factoren, zoals de werkverdeling en het tipdistributiesysteem.
Directe tips
Als een werknemer rechtstreeks tips ontvangt van de klanten, kan hij deze meestal houden. Het Amerikaanse ministerie van arbeid stelt dat "tips eigendom zijn van de werknemer" en "alle tips die de getipt werknemer ontvangt, moeten worden bewaard door de werknemer." Als een werknemer elke maand meer dan $ 30 aan fooien krijgt, kan de werkgever zijn salaris mogelijk verlagen zolang het voldoet aan de minimumloonvereisten.
Tip pools
Sommige vestigingen vereisen dat werknemers die een fooi ontvangen, deze aan de fooipool bijdragen. Het bedrijf telt dan de tips en distribueert ze terug naar de werknemers. Over het algemeen mogen tips uit de tippool alleen worden gebruikt door werknemers die meestal tips krijgen, waaronder obers en barmannen. Werknemers die gewoonlijk geen tips ontvangen, kunnen niets van de tippool meenemen. Dergelijke werknemers hebben meestal geen interactie met klanten en omvatten chefs en conciërges.
Grijze gebieden
Of een werknemer in loondienst tips van een tippool kan accepteren, hangt meestal af van zijn verantwoordelijkheden tijdens het werk. Als hij vergelijkbare taken uitvoert als getipte, werknemers per uur, moet hij de tips aan de tippool toevoegen en kan hij meestal een deel van de distributiepunten verdelen. Een restaurantmanager kan bijvoorbeeld een vast salaris ontvangen. Als hij regelmatig contact heeft met klanten, kan hij de tips mogelijk accepteren. Dit hangt echter af van de staatswetten en de mate waarin zijn taken vergelijkbaar zijn met die van de werknemers per uur.
Case study
In juli 2011 hebben vijf personen die voorheen als assistent-winkelmanagers voor Starbucks werkten, het bedrijf aangeklaagd om een deel van de fooienpool te eisen. Hoewel ze werknemers in loondienst waren, beweerden ze dat ze dezelfde verantwoordelijkheden hadden als werknemers op uurbasis die tips ontvingen. Een rechter in New York City verwierp de zaak omdat de voormalige assistent-managers niet voldoende bewezen dat ze recht hadden op de tips en de staatswet niet toestond dat assistent-managers deelnamen in tip-pools.