Inhoudsopgave:
- Gebruik vlees als een accent, geen anker
- Verzamel je eiwit met andere bronnen
- Strek uw budget met eieren en kaas
- Ga over dat soepleven
Een studie van 2015 gepubliceerd door de Journal of Hunger and Environmental Nutrition suggereerde dat het opnemen van vegetarisch eten in je gebruikelijke menu je bijna $ 750,00 kan besparen. Flexitarian eating haalt u misschien niet zo veel uit, maar de gecombineerde budget- en gezondheidsvoordelen van het opnemen van vleesloze maaltijdplanning verhogen het proberen waard. Je merkt misschien niet eens het verschil! Hier zijn enkele eenvoudige aanpassingen met grote potentiële opbrengsten - kijk welke uitkomen in uw normale routine.
Gebruik vlees als een accent, geen anker
Een foto geplaatst door Alexandra (@alezohn) op
Dierlijk eiwit is vaak duur en tenzij je bereid bent om contant geld in te zamelen voor biologisch en grasland, is het moeilijk om te weten wat er nog meer in zit - hormonen, antibiotica, beroering. Meer betalen voor een kleinere hoeveelheid vlees dat wordt gebruikt om je voedsel te aromatiseren (in plaats van het grootste deel van het bord te maken) betekent dat je een hogere kwaliteit krijgt en vaak minder vet.
Verzamel je eiwit met andere bronnen
Een foto geplaatst door Ana * Bel (@ cuca.bel) op
Gecombineerd vormen bonen, volle granen, noten, zaden, erwten en maïs complete eiwitten. Soja, hennepzaad, blauwgroene algen, quinoa, voedingsgist en boekweit zijn niet-dierlijke complete eiwitten en vereisen geen combinatie.
Lima bonen, boerenkool, broccoli rabe, spinazie en collard en mosterdgroente bevatten ook veel eiwitten (en bieden een geweldige kans om wat verse dingen in uw maaltijd te verwerken). Als deze te koop zijn bij uw supermarkt, kunt u ook profiteren van de lage prijs en eventuele extra's bevriezen. Vergeet niet dat de kleine voedingswaarde wordt aangetast door bevriezing!
Strek uw budget met eieren en kaas
Een foto geplaatst door Nikki Hirsch (@ nikki.hirsch) op
Omeletten zijn snelle en gemakkelijke comfort-etensdiners, hardgekookte eieren kunnen een salade verlevendigen (of je kunt gewoon deviled eggs maken en ze allemaal opeten), en een souffle is een indrukwekkende vermakelijke optie.
Ga over dat soepleven
Een foto geplaatst door Nicolette Borlaug (@ nicolettemarie1) op
Voorraad gemaakt van de gestoofde botten van je vleesbron of je plantaardige restjes en tomaten zijn meestal een uitstekende basis voor soep op basis van bouillon en aardappelen en squash zullen je een dikkere basis geven. Dit kan ook worden ingevroren en later worden opgewarmd voor eenvoudige maaltijden als je echt iets warms en koestends nodig hebt, maar geen zin hebt om te koken. Wat ontdooide soep en misschien een beetje brood is als troost in een kom.
Een paar laatste tips: vetter vlees heeft de neiging smaakvoller te zijn, dus je hebt er misschien minder van nodig om de smaak te krijgen die je wilt. Door het te koken en een deel van het vet af te tappen, kan het voedsel niet vettig worden. Ook denk je misschien dat je je voorraadkast moet laden met elk mogelijk vegetarisch ingrediënt. Nee, dat doe je niet! Gebruik het bulkvoedselgedeelte van uw supermarkt om een kleine hoeveelheid nieuw voedsel te proberen voordat u een hoeveelheid van 3 pond krijgt. tas van iets dat je haat. Je bewaart niets als je niet eet wat je hebt gekocht en eindigt met bestellen in pizza.