Een Fancypants-diner voor twee voor minder dan $ 20 ?!

Je moet elke avond eten, maar de betaaldag is niet tot vrijdag. Kun je echt iets van de dollar slaan? Iets dat zelfs indruk maakt op een gast? Ik wilde het zelf zien.

Ik pakte al deze ingrediënten bij mijn lokale Dollar Tree, dus elk ingrediënt kostte maar één enkele Amerikaanse dollar. Deze recepten zijn ook gemaakt om eenvoudig te zijn, dus maak je geen zorgen als je niet veel weet over koken.

Voorgerecht: Antipasto

"Antipasto" komt van het Latijn en betekent "voor de maaltijd", en dat is precies wat deze cursus zal zijn.

tegoed: Rachel Whetstone

ingrediënten:

2 oz hete peper kaas, gesneden in ½ inch blokjes

10 plakjes pepperoni, gehalveerd

Groene olijven van 1/3 kop

¼ kop plakjes rode peper

3 el Italiaanse dressing

Richtingen: het wordt niet veel eenvoudiger dan dit. Meng alle ingrediënten samen. Dient voor 2.

tegoed: Rachel Whetstone

Diner: Garnalen en spinazie Tortellini Alfredo

Als je een paar extra's in de pot gooit als de pasta bijna klaar is, krijg je meteen een meer luxe uitstraling, zonder veel extra werk.

tegoed: Rachel Whetstone

ingrediënten:

1 gedroogde tortellini van 6.5 oz

1 bevroren diepgevroren garnaal van 3,5 oz

1 kop spinazie in blik

1 11.8 oz pot Alfredo saus

geraspte Parmezaanse kaas naar smaak

Richtingen: Breng een grote pan water aan de kook. Voeg tortellini toe en kook ongeveer 15 minuten, af en toe roeren. Snijd ondertussen garnalen onder koud water. Voeg garnalen en spinazie toe aan de pan en kook nog eens 2 minuten. Giet af en breng alles terug naar de pot. Roer de Alfredo-saus erdoor tot de pasta goed is gecoat. Serveer in kommen, en bedek met geraspte kaas. Dient voor 2.

Een fles mousserende cider (ook bij Dollar Tree!) Maakt het diner net iets specialer.

tegoed: Rachel Whetstone

After Dinner Drinks: Fancy Hot Chocolate

Als je het iets feestelijker wilt maken, kun je een scheutje drank toevoegen met de warme chocolademelkmix.

tegoed: Rachel Whetstone

ingrediënten:

1 kopje water of melk

1 pakje warme chocolademelk

Slagroom dessert topping

Regenboog hagelslag

Gebruiksaanwijzing: Giet gedurende ongeveer 2 minuten magnetronmelk of water in een mok. Roer de warme chocolademix erdoor. Top met opgeklopte dessert topping, voeg dan regenboog hagelslag. Maak een mok per persoon.

tegoed: Rachel Whetstone

Totaal voor de hele maaltijd: $ 15. Dat is waarschijnlijk minder dan je zou uitgeven aan slechts één persoon als je uit eten ging!