Goedkope, gemakkelijke maaltijden voor twee personen

Het koken van goedkope maaltijden voor twee personen biedt verschillende uitdagingen. Vlees is het goedkoopst als je het in grote gezinsverpakkingen koopt - maar je vraagt ​​je af wat je in godsnaam met acht kippenborsten zult doen. Het koken van kleine hoeveelheden voedsel lijkt veel werk. Het is gemakkelijk om zijn toevlucht te nemen tot ramen, maar met een beetje geavanceerde planning, je kunt gemakkelijk snel heerlijke, goedkope maaltijden bereiden.

De basis van koken voor twee

Voer vooraf enkele voorbereidende werkzaamheden uit, zodat u tijd en moeite bespaart bij het bereiden van uw maaltijden.

Een plan maken

Plan wat maaltijden voordat je naar de supermarkt gaat. Als je geen plan hebt, kun je eindigen met rotte producten in de koelkast - er zijn er maar twee om alles te eten voordat het slecht gaat. Voordat u bijvoorbeeld een grote krop sla koopt, moet u twee of drie maaltijden berekenen die u met die sla kunt maken. Je kunt een paar salades eten en versnipperen wat er over is om in taco's te doen. Gebruik wat u koopt en u bespaart geld. Kijk door de advertenties heen terwijl u uw maaltijdplan maakt en neem deze items op om geld te besparen.

Wees niet bang om in bulk te kopen

Vlees wordt meestal in gezinsverpakkingen verkocht; rijst, bonen en andere nietjes zijn goedkoper als u koop in bulk. Zolang je zeker weet dat je het voedsel kunt gebruiken voordat het is verlopen, wees niet bang om grote hoeveelheden te kopen. Je kunt veel voedsel invriezen zodat ze langer meegaan.

Werk vooraf aan de tijd

Het is gemakkelijker om maaltijden te bereiden wanneer een deel van het werk al is gedaan, en voorgaren past goed bij het inkopen van bulk. Koop bijvoorbeeld een pakket van acht kippenborsten wanneer ze in de uitverkoop zijn. Pocheer, bak of rooster de kip, snijd hem in stukken of rasp hem. Gebruik een deel ervan voor taco's, quesadilla's of kippensoep op de dag dat je het kookt. Bevries de andere zes porties om snel te gebruiken voor andere maaltijden.

Breng een uur door in de keuken hakken, versnipperen en voorgaren items. Als je in een tijd bent om een ​​maaltijd te maken, zal veel van het werk al gedaan zijn. Kook een grote pot rijst of bonen en zet deze in de koelkast voor de hele week. Dobbel uien, paprika's, selderij en andere groenten. Snij broccoli of bloemkool in roosjes; plak komkommers, wortelen en courgette. Je kunt producten kopen die al in de winkel zijn gesneden, maar het is veel duurder. Een beetje geavanceerde prep bespaart veel geld.

Gebruik goedkope ingrediënten

Verzamel voedsel dat goedkoop is - ze houden de totale prijs van uw maaltijden laag. Goedkoop ingrediënten zijn onder meer:

• Bonen
• linzen
• Rijst
• Haver
• Pasta
• aardappelen
• Bevroren groentes
• Producten in het seizoen
• Tonijn in blik
• eieren

Maaltijden Ideeën voor twee

De meeste van deze maaltijden kunnen worden gemaakt in gedeelten voor één of twee personen. Maak bijvoorbeeld alleen zoveel ontbijtburrito's of pitabroodjes als je twee gaat eten. Andere maaltijden kunnen worden gemaakt als volledige recepten met restjes die jullie samen kunnen nemen om de volgende dag te lunchen. Of je kunt recepten zoeken die voor twee personen zijn gemaakt en elke avond iets anders koken.

Budget Ontbijt

• Havermout - met seizoensfruit of honing
• Ontbijtburrito's - met roerei en gehakte groenten overgebleven van andere maaltijden
• Frittatas - Maak mini frittatas in muffinvormpjes door eieren en in blokjes gesneden groenten te mengen en vervolgens te bakken. Bewaar ze een week in de koelkast.
• Ontbijtsandwiches - eieren plus restjes vlees en groenten die u wilt toevoegen

Lunch met restjes

• Soep - maak soep met overgebleven kip en versneden groenten
• Salade - top met gegrilde kip, ingeblikte tonijn, overgebleven bonen
• Pita-zakken - dingen met seizoensgroenten
• Gebakken aardappelen - bedek ze met wat je maar wilt

Diner voor een paar dollar

• Roerbak met rijst en bevroren of in het seizoen gebakken groenten - voeg kip, rundvlees of varkensvlees toe als het in de uitverkoop is
• Burrito's, enchiladas en taco's - Bonen, rijst, paprika's en vlees
• Minipizza's - gebruik Engelse muffins of maak je eigen deeg
• Kip en rijst - voeg teriyaki-saus, salsa of witte saus toe om de smaak van de maaltijd te veranderen